Прехрамбена влакна су незаменљив део уравнотежене исхране. Иако их тело не вари, влакна имају бројне позитивне ефекте на дигестивно здравље, регулисање шећера у крви и нарочито — на кардиоваскуларни систем.
Постоје две врсте влакана: растворљива и нерастворљива. Растворљива влакна помажу у смањењу „лошег“ холестерола тако што га апсорбују у цревима. Ова врста влакана се налази у намирницама као што су овас, јечам, пасуљ, сочиво, јабуке и агруми.
Истраживања показују да унос од најмање 25–30 грама влакана дневно значајно смањује ризик од срчаних обољења. Нажалост, просечан унос код већине људи је мањи од препорученог, што указује на потребу за већом свешћу и едукацијом.
Укључивање више влакана у исхрану није тешко — једноставно замените бели хлеб и тестенину интегралним варијантама, додајте више поврћа у сваки оброк и уживајте у воћу као здравим грицкалицама.
Редовна конзумација влакана не само да подржава здравље срца, већ доприноси и дужеј ситости, бољој пробави и стабилнијем нивоу шећера у крви.