Со и шећер су неизоставни део већине савремених оброка, али управо њихова прекомерна употреба стоји иза све већег броја срчаних обољења. Многи нису ни свесни колико ових састојака уносе дневно, јер се они крију у бројним прерађеним намирницама.
Претерани унос соли директно је повезан са високим крвним притиском, који је један од главних узрока срчаног и можданог удара. Светска здравствена организација препоручује максимално 5 грама соли дневно, али просечан унос у многим земљама далеко превазилази ту количину.
Са друге стране, шећер није само претња за зубе и ниво глукозе у крви. Константан вишак шећера може довести до гојазности, инсулинске резистенције и упалних процеса који штете васкуларном систему. Шећер се најчешће крије у безалкохолним пићима, готовим сосовима, пекарским производима и чак у неким „дијеталним“ производима.
Смањење уноса соли и шећера не значи одрицање од укуса. Користећи зачине попут белог лука, босиљка, оригана или лимуновог сока, могуће је припремити укусне оброке без додатка соли. Уместо шећера, воће, мед или стевија могу да послуже као здравије алтернативе.
На дуге стазе, смањење соли и шећера не само да чува срце, већ и унапређује целокупно здравље, ниво енергије и квалитет живота. Усвајање ових навика један је од најједноставнијих, али најефикаснијих корака ка здравијој будућности.